閱讀全文>>>【嘉義】阿里山鄒族樂野部落-阿將的家DIY活動

文章摘要


     身為鄒族青年的阿將,為讓遊客體驗傳統鄒族生活,特別在自己民宿(阿將的家)邀請大家在這開伙,從砍柴、鋸竹子、到生火、製作竹筒飯、搗地瓜麻糬、烤山豬肉等,體驗最原始的鄒族飲食文化。因季節而變化的食材,每次來都會有不同的驚喜!    做飯前要先準備好木柴      除了把木頭鋸小一點外,還要劈小一點,才能助燃啦!   竹筒飯 因為桂竹筍內部有一層白色薄膜,當我們使用桂竹筍製作竹筒飯時,這層薄膜會包覆著富含竹子香氣的糯米,在打開竹筒飯後就會像糯米腸一樣,所以桂竹筍很適合作為竹筒飯的容器。 ........................閱讀全文

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